【公式サイト】心づくしの料理宿 花の小宿 重兵衛 | 三重県鳥羽市 相差海岸
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海鮮料理
三重の味覚、磯の味わい。一品一品に心を込めてご提供する重兵衛自慢の料理の数々。
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一品一品に心を込めておつくりする重兵衛のお夕食。素材には伊勢えびやあわび、牡蠣、
そして、地元ならではの珍しい魚や貝など、質の高い海の幸にこだわり、海女と漁師の町「相差」らしく豪快
に盛り合わせます。安心で新鮮なものを食べていただきたいとの思いから、お米や野菜は自家栽培。
元気の源がつまった「鳥羽・相差」の海の味覚を存分にお楽しみください。

料理長のこだわり

当宿の料理長のこだわりは、重兵衛の庭や近隣で育った地の食材を大切に
「一つ一つの食材を余すところなく生かすこと」です。
地元の漁師から仕入れた、変わり種の地魚や当宿の庭で沢山採れた野菜など、
全ての食材を料理長の工夫で朝晩のお料理の中で使い切ります。先代から引き継いできた
「自給自足・手作り」への思い。料理長は、その思いを料理に吹き込んでいます。

選べるお料理コース

重兵衛自慢の夕食は、お客様のご予算やご希望の料理内容に合わせて
下記の4種類のお料理コースから選択していただきます。

  • read more旬彩海席伊勢えびにあわび、旬の地魚を豪快に盛り合わせた舟盛りが自慢の重兵衛で一番人気のスタンダードコースです。
  • read more旬の特別料理季節に合わせた旬のお料理コースをご用意しています。初夏のこの季節は、地元のタグ付きブランド牡蠣「畔蛸の岩牡蠣」です。
  • read more重兵衛海席三重県の高級食材「伊勢えび、あわび、松阪牛」を余すことなく堪能していただける最上級グレードアップコース。
  • read moreバイクお気軽海席バイカーの皆様に向けて、気軽に地元の旬の食材を少しずつ味わっていただく、一番リーズナブルなコースです。

別注料理でより贅沢な夕食に

地元の伊勢海老やあわび、岩牡蠣の他、松阪牛ステーキなど、伊勢志摩の味覚を特別料理にてご用意しております。別注料理のご予約は、ご宿泊の3日前までにお願いします。

  • 伊勢海老の塩焼き 価格:時価
  • 伊勢海老のお造り 価格:時価
  • 活車海老の踊り 価格:時価
  • 活鮑の踊り焼き 価格:3,500円〜
  • 鮑ステーキ 価格:4,000円~
  • 鮑のお造り 価格:3,000円~
  • 生岩牡蠣 価格:900円
  • 松阪牛のしゃぶしゃぶ 価格:4,500円〜
  • 松阪牛ステーキ 価格:5,000円〜
  • 鯛茶漬け 価格:1,000円
  • 生雲丹山盛り〈5〜8月のみ〉 価格:1,800円
  • 活け魚の姿盛り 価格:2人前 2,500円~3,000円

目覚めの体に優しい朝ご飯

当宿の朝食は、海の幸を基本に女将手作りの「ひじき」や「お漬け物」など体に優しいお献立です。
女性も食べやすいように一口サイズの小さなお料理に仕上げております。

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